Formato 750 mL, premium -Gourmet .
El formato gourmet definitivo para quienes entienden que un gran aceite es el alma de una mesa memorable. Esta soberbia botella de 750 mL combina una presencia visual imponente con la fuerza de un picual transformado por nuestro suelo de secano y clima de sierra. Destaca por su complejidad aromática, un amargor integrado y un final largo que rinde homenaje a la sabiduría artesanal de nuestra almazara tradicional.
El sabor de la Raía, de la variedad autóctona de nuestra tierra
🫒 Variedad: Gallega, variedad autóctona de La Raía del Tajo Internacional
📍 Origen: Parque de la Biosfera del Tajo Internacional, territorio de la UNESCO.—Olivar centenario tradicional de secano.
📅 Recolección: Noviembre, cosecha en maduración óptima
🎨 Color: Verdoso con tonos dorados
👃 Notas de cata: Delicado y afrutado, con aromas a almendra verde, hoja de higuera y fruta madura. Sabor suave, ligeramente picante y amargo.
🍽️ Maridaje: Ideal en crudo, para ensaladas, carpaccios, pescados al horno y platos delicados donde el aceite sea el protagonista, guisos y aliños.
💎 Calidad: Variedad autóctona única de La Raía, rareza gastronómica ibérica. Alto en antioxidantes. Olivar centenario tradicional de secano.
Una Tradición Familiar Almazarera en el Corazón del Parque de la Biosfera del Tajo - Internacional , en la pedanía de Alcorneo de Valencia de Alcántara
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