«Sofisticación en cada gota. Este envase no solo preserva la pureza de nuestro aceite, sino que reclama su sitio en las cocinas más exigentes. Un diseño canela que es puro arte, un contenido que es puro sabor.»
AOVE Coupage Cordovil y Gallega de olivos centenarios del Parque de la Biosfera del Tajo Internacional. Afrutado, delicado y con una media de 300 mg/kg en Polifenoles. Elaborado en nuestra almazara tradicional en La Raía, tierra de frontera entre España y Portugal.
🫒 Variedades: Cordovil (Morisca) y Gallega, autóctonas de La Raía del Tajo Internacional y la Sierra de San Pedro, Parque de la Biosfera, territorio de la UNESCO.
📍 Origen: Parque de la Biosfera del Tajo Internacional, territorio de la UNESCO.— olivos centenarios y milenarios .Olivar tradicional.
📅 Recolección: Primeros de Diciembre, cosecha de fruto envero
🎨 Color: Verdoso con tonos ocre
👃 Notas de cata: Afrutado maduro, con aromas a hierba fresca, hoja de higuera y almendra. Sabor intenso, ligeramente picante y amargo.
🍽️ Maridaje: Ideal para ensaladas, sofritos, frituras, carnes de caza, marinados, pasta, barbacoas y salsas. Un aceite para todo uso
🌿 Calidad: Alto en Polifenoles (~300 mg/kg), vitamina E y antioxidantes. Bajo índice de peróxidos. Olivar en transición ecológica
Cada botella está diseñada para preservar la calidad y frescura del aceite, asegurando una experiencia única en cada gota.
Una Tradición Familiar Almazarera en el Corazón del Parque de la Biosfera del Tajo - Internacional , en la pedanía de Alcorneo de Valencia de Alcántara
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