El formato intermedio que estabas esperando para revolucionar tu cocina diaria. Nuestra botella de 500 mL es la aliada perfecta si buscas la máxima frescura de una variedad con carácter en un tamaño cómodo y manejable. Extraído con el esmero de siempre en nuestra almazara tradicional, este formato te asegura el chorro perfecto para guisos tradicionales, carnes o verduras asadas, manteniendo intacta el alma silvestre de nuestra sierra de principio a fin.
«La medida ideal para quienes buscan intensidad y frescura en cada plato del día a día.»
🫒 Variedad: Cordovil (Morisca), variedad emblemática autóctona de La Raía del Tajo Internacional
📍 Origen: Parque de la Biosfera del Tajo Internacional — olivos centenarios y milenarios
📅 Recolección: Noviembre, cosecha en punto óptimo
🎨 Color: Verde intenso con reflejos dorados
👃 Notas de cata: Hierba recién cortada, hoja de higuera y almendra verde. Sabor auténtico, ligeramente picante y amargo
🍽️ Maridaje: Pan con tomate, carnes de caza, marinados, guisos y platos con personalidad
🏆 Calidad: Alto en polifenoles (~300 mg/kg), vitamina E y antioxidantes. Olivar en transición ecológica
Una Tradición Familiar Almazarera en el Corazón del Parque de la Biosfera del Tajo - Internacional , en la pedanía de Alcorneo de Valencia de Alcántara
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