Formato Premium- Gourmet para un aceite con historias y leyendas
«El guardián del oro líquido. Nuestra lata negra premium protege a la variedad Gallega de la luz para mantener su frescura intacta. Para quienes no se conforman con menos y buscan la excelencia en su cocina diaria.»
🫒 Variedad: Gallega, variedad autóctona de La Raía del Tajo Internacional
📍 Origen: Parque de la Biosfera del Tajo Internacional, territorio de la UNESCO.—Olivar centenario tradicional de secano.
📅 Recolección: Noviembre, cosecha en maduración óptima
🎨 Color: Verdoso con tonos dorados
👃 Notas de cata: Delicado y afrutado, con aromas a almendra verde, hoja de higuera y fruta madura. Sabor suave, ligeramente picante y amargo.
🍽️ Maridaje: Ideal en crudo, para ensaladas, carpaccios, pescados al horno y platos delicados donde el aceite sea el protagonista, guisos y aliños.
💎 Calidad: Variedad autóctona única de La Raía, rareza gastronómica ibérica. Alto en antioxidantes. Olivar centenario tradicional de secano.
Una Tradición Familiar Almazarera en el Corazón del Parque de la Biosfera del Tajo - Internacional , en la pedanía de Alcorneo de Valencia de Alcántara
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