Nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra de variedad Hojiblanca se presenta en una botella de vidrio oscuro color canela de 250 ml, equipada con dosificador y sistema antigoteo. Un formato diseñado para combinar elegancia, comodidad y conservación, protegiendo el aceite de la luz y ayudando a mantener intactas sus cualidades organolépticas y fisicoquímicas hasta el momento de su consumo.
🫒 Variedad: Gallega, variedad autóctona de La Raía del Tajo Internacional
📍 Origen: Parque de la Biosfera del Tajo Internacional, territorio de la UNESCO.—Olivar centenario tradicional de secano.
📅 Recolección: Noviembre, cosecha en maduración óptima
🎨 Color: Verdoso con tonos dorados
👃 Notas de cata: Delicado y afrutado, con aromas a almendra verde, hoja de higuera y fruta madura. Sabor suave, ligeramente picante y amargo.
🍽️ Maridaje: Ideal en crudo, para ensaladas, carpaccios, pescados al horno y platos delicados donde el aceite sea el protagonista, guisos y aliños.
💎 Calidad: Variedad autóctona única de La Raía, rareza gastronómica ibérica. Alto en antioxidantes. Olivar centenario tradicional de secano.
Una Tradición Familiar Almazarera en el Corazón del Parque de la Biosfera del Tajo - Internacional , en la pedanía de Alcorneo de Valencia de Alcántara
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