La joya de la mesa
«El reflejo plateado de nuestras hojas, embotellado en una caricia de vidrio y distinción.»
Una auténtica pieza de coleccionista dispuesta para vestir las mesas más exigentes. El vidrio oscuro color canela no solo aporta una estética sobria y profundamente sofisticada, sino que actúa como un escudo natural para proteger de la luz la pureza aromática y los peróxidos óptimos de este aceite de maduración tardía. Con un tamaño idóneo, de 250 mL para presidir comidas memorables, es la máxima expresión de un legado familiar centenario transformado en oro líquido de alta costura.
🫒 Variedad: Hojiblanca, olivar tradicional de la Sierra del Tajo Internacional
📍 Origen: Parque de la Biosfera del Tajo Internacional, territorio de la UNESCO.—Olivar tradicional de secano
📅 Recolección: Noviembre, cosecha en maduración óptima
🎨 Color: Verde con reflejos dorados
👃 Notas de cata: Complejo y afrutado, con aromas a higuera, hierba fresca, frutos secos y manzana verde. Sabor frutado con amargor y picor elegantes
🍽️ Maridaje: Ideal para quesos curados, embutidos ibéricos, verduras asadas, legumbres y platos de cuchara. Excelente en crudo
🌸 Calidad: Perfil aromático complejo, final largo y equilibrado. Alto en antioxidantes. Olivar tradicional de secano
Una Tradición Familiar Almazarera en el Corazón del Parque de la Biosfera del Tajo - Internacional , en la pedanía de Alcorneo de Valencia de Alcántara
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